Le soffitte di SOL, 15 Maggio 2005 alle 06:00:00
ISTITUTO ALBERGHIERO: MEMORIAL ANGELINI VINCE 'FLIPPER', CREAZIONE DI VALENTINA RICCI
Il 12 maggio scorso presso l'Istituto Alberghiero di Spoleto e' stato celebrato il XIV Memorial Angelini, la manifestazione che da tempo cura il prof. Enrico Di Curzio e che coinvolge numerosi istituti nazionali del settore turistico alberghiero in una gara di abilita' e capacita nella realizzazione del miglior cocktail dell'anno. Numerosele autorita' presenti fra cui i vertici della Polizia di Stato, Carispo, Credito e servizi e la delegazione di qualita' della Martini & Rossi.La giuria composta da barman professionisti rappresentanti dell'Aibes ha valutato in due momenti diversi del mese i cocktails realizzati fino alla finale del 12 maggio; sono stati selezionati numerosi studenti provenienti dagli istituti di Spoleto, Chianciano, Caprarola, Citta di castello, Terni e Assisi.Tra i 20 finalisti selezionati ha primeggiato la studentessa dell'istituto spoletino Valentina Ricci con il cocktail flipper che forse un giorno sara' presente nelle carte dei locali di tendenza: gli ingredienti sono nelle alchemiche non ora citate proporzioni, gin, blue curaçao, sciroppo di cocco, il tutto guarnito con un delfino realizzato con melone e disegnato dalla sorellina Giorgia Ricci. L'effetto estetico e' di un azzurro marino molto accattivante. Il premio e' stato, oltre l'ovvia soddisfazione, una coppa, uno shaker d'argento e una pubblicazione sui cocktails del mondo. Auguri Valentina
ISTITUTO ALBERGHIERO: MEMORIAL ANGELINI VINCE 'FLIPPER', CREAZIONE DI VALENTINA RICCI
Il 12 maggio scorso presso l'Istituto Alberghiero di Spoleto e' stato celebrato il XIV Memorial Angelini, la manifestazione che da tempo cura il prof. Enrico Di Curzio e che coinvolge numerosi istituti nazionali del settore turistico alberghiero in una gara di abilita' e capacita nella realizzazione del miglior cocktail dell'anno. Numerosele autorita' presenti fra cui i vertici della Polizia di Stato, Carispo, Credito e servizi e la delegazione di qualita' della Martini & Rossi.La giuria composta da barman professionisti rappresentanti dell'Aibes ha valutato in due momenti diversi del mese i cocktails realizzati fino alla finale del 12 maggio; sono stati selezionati numerosi studenti provenienti dagli istituti di Spoleto, Chianciano, Caprarola, Citta di castello, Terni e Assisi.Tra i 20 finalisti selezionati ha primeggiato la studentessa dell'istituto spoletino Valentina Ricci con il cocktail flipper che forse un giorno sara' presente nelle carte dei locali di tendenza: gli ingredienti sono nelle alchemiche non ora citate proporzioni, gin, blue curaçao, sciroppo di cocco, il tutto guarnito con un delfino realizzato con melone e disegnato dalla sorellina Giorgia Ricci. L'effetto estetico e' di un azzurro marino molto accattivante. Il premio e' stato, oltre l'ovvia soddisfazione, una coppa, uno shaker d'argento e una pubblicazione sui cocktails del mondo. Auguri Valentina
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